Шпинат – полезная зелень и отличный сидерат
2 причины посеять шпинат весной
1. Шпинат – вкусный и полезный
В еду использую молодую розетку листьев. Шпинат срезают в стадии 5-6 листьев. В листьях шпината содержится много полезных питательных веществ и витаминов. Его листики можно есть свежими, а можно добавлять в соусы, омлеты, салаты и супы.
Листья шпината
2. Шпинат – прекрасный сидерат и быстро растет
Особенность шпината в том, что это быстрорастущая культура, срок роста составляет – 20-60 дней, в зависимости от сорта и условий выращивания. Кроме того, шпинат холодостоек, выдерживает заморозки до -8°С и дает хороший урожай при ранневесеннем и подзимнем посеве.
Первый шпинат можно посеять в теплицу уже в начале – середине апреля. А в середине мая на его место можно высадить перцы и баклажаны.
На грядки шпинат можно посеять в конце апреля (под легкое укрытие из лутрасила) – в начале мая, а в середине мая – высадить тыквы, кабачки и цукини.
Как правильно посеять шпинат?
Какого-то особенно секрета в выращивании шпината нет. В качестве сидерата шпинат сеют по всей плоскости грядки. Когда придет время высаживать рассаду – выдерните часть растений (они пойдут на еду) и на их место высадите основные культуры, например, томаты, перцы или баклажаны.
Далее по мере роста рассады и листьев шпината – срезайте листья у шпината, НО уже не выдергивайте растения целиком, чтобы не повредить корни основных культур.
Шпинат в совместной посадке с салатом, луком и др. культурами
Кроме того, шпинат можно выращивать в огороде качестве дополнительной уплотняющей культуры: в междурядьях и по краю грядки.
Популярные сорта шпината
Шпинат Виктория – один из самых скороспелый сортов: от всходов до начала сбора в среднем 21 день. Подходит для сплошного посева по грядки до высадки основной культуры. Розетка компактная, 14-19 см в диаметре, листья темно-зеленые, с пузырчатой и гофрированной поверхностью.
Шпинат Америка – гигантский сорт шпината с кудрявыми листьями. Формирует урожай спустя 50-55 дней от всходов. Розетка мощная, диаметром 20-28 см. Подходит для выращивания в междурядьях, в качестве уплотняющей культуры.
Шпинат F1 Аполо – гибрид шпината открытого грунта для весеннего и осеннего выращивания, имеет хорошую силу роста и устойчивость к пероноспорозу. Подходит для выращивания в междурядьях, в качестве уплотняющей культуры.
Шпинат F1 Корвер – раннеспелый гибрид для сплошного первого посева: от посева до товарной спелости проходит месяц – 28–30 дней. Розетка листьев компактная, среднего размера, листья крупные, плотные, выгнутые, очень темно-зеленые, пузырчатость средняя.
Шпинат Матадор – среднеспелый сорт: от всходов до товарной спелости 30-40 дней. Розетка листьев компактная, сами листья темно-зеленые, сильно пузырчатые. Диаметр розетки 14-20 см.
Шпинат F1 Пума – гибрид голландской селекции для весеннего и позднелетнего выращивания. Среднеспелый. Розетка высотой до 18 см, сами листья крупные, темно-зеленые, слабопузырчатые.
Урожай шпината
