Как вырастить рассаду артишока: правила, сроки, уход

Артишок пока что не очень популярен в наших краях как огородная культура. Несмотря на определенные нюансы выращивания, получить хороший урожай вполне реально. Вкусный, диетический продукт питания отличается интересным вкусом и обилием полезных веществ в составе, и поэтому точно стоит внимания любого огородника. Чтобы гарантировано вырастить вкусный урожай, важно заранее позаботиться о посеве семян на рассаду.

Особенности выращивания рассады артишока 

Артишок является многолетним растением, но из-за своей теплолюбивости в наших краях он выращивается как двулетник или однолетник. В качестве многолетника его можно вырастить только в южных регионах.

Артишок зацветает на 2-й год, соответственно, собирать урожай можно только на второй год после посадки. Однако при соблюдении определенной агротехники выращивания (посадка рассады и яровизация семян) можно получить урожай в первый год.

В Средней полосе, Сибири, на Урале артишок выращивают только как однолетнюю или двулетнюю культуру. А также всегда предварительно выращивают рассаду в домашних условиях.

При этом при выращивании артишока в двулетней культуре в холодных краях поздней осенью необходимо будет позаботиться о растении и защитить его, чтобы оно смогло благополучно пережить зиму. Для этого артишок укрывают толстым слоем мульчи (6-8 см), например, торфом, сверху полезно положить еловый лапник.

Как подготовить семена артишока к посеву 

Для того чтобы вырастить урожай в первый год выращивания, необходимо подготовить посевной материал (кстати, он довольно крупного размера, обращаться с ним легко).

Семена артишока подвергаются яровизации, которая проводится по следующей схеме:

• Сначала нужно замочить семена в теплой воде на 10 часов. Либо замочить на несколько часов в стимуляторе роста по инструкции (такая подготовка усилит иммунитет будущих растений, пробудит их биологическую силу, ускорит прорастание).
• Теперь необходимо прорастить семена. Для этого нужно завернуть их в ткань или марлю (сложенную в несколько слоев), обильно увлажнить теплой водой, завернуть в пакет и убрать в место с температурой около 25 градусов. Оставить в теплых и влажных условиях до наклевывания.

• Наклюнувшиеся семена (с белым клювиком) необходимо положить во влажный песок. Перед использованием песок желательно промыть и прокалить. Плошка с песком накрывается крышкой и переносится на нижнюю полку холодильника на 25-30 дней (или хотя бы на 10-15 суток). Когда у семян появятся ростки длиной в 10-15 миллиметров можно высаживать их на рассаду.

Выдерживание в холодильнике имитирует зимние условия, то есть растение как бы «переживает» зиму в искусственных условиях и способно зацвести уже в первый год.

Как правильно сажать артишок на рассаду

Подготовленный посадочный материал необходимо сразу же посадить, нельзя оставлять его после яровизации (или замачивания/проращивания) в комнатных условиях просто так. Если проклюнувшиеся семена высохнут, они придут в негодность.

Сажать семена артишока на рассаду можно по следующей схеме:

• Подготовьте грунт, он должен быть рыхлым и питательным. Можно использовать обычный грунт для рассады овощей (приобрести его можно в любом магазине огородной тематики). Или же можно сделать земляную смесь самостоятельно: смешайте некислый торф, перегной, песок в соотношении 3:1:1.
• В качестве рассадной емкости можно использовать общий ящик или контейнер (высотой около 7-10 см); или же индивидуальные стаканчики (объемом 200 мл).
• Чтобы избежать в будущем проблем с переувлажнением грунта, важно сделать на дне небольшие дырочки и положить слой дренажа в 1,5-2 см, например, положить перлит.
• Емкости заполняются почвенной смесью, рекомендуется оставить небольшое расстояние до краев (буквально пару сантиметров).
• Схема посева артишока на рассаду будет зависеть от вида емкости:
  • В общем ящике необходимо сделать борозды глубиной в 1 см, расстояние между рядками — 5 см. А потом положить семена с промежутком в 4-5 см друг от друга.
  • В отдельных стаканчиках нужно сделать лунки глубиной 1 см и положить туда семя (в один стаканчик — одно семя).

• Затем нужно засыпать лунки и бороздки сантиметровым слоем земли.
• Теперь необходим обильный полив почвенной смеси. Для того чтобы вода равномерно пропитала грунт, рекомендуется использовать мелкодисперсный пульверизатор.
• Накройте емкости крышками (или пищевой пленкой) и уберите в теплое место.

Правила ухода за рассадой артишока в домашних условиях

Чтобы в скором времени на поверхности земли благополучно появились всходы, а сама рассада была крепкой и здоровой, необходимо обеспечить ей надлежащие условия и заботу.

Ухаживать за рассадой артишока необходимо следующим образом:

• После посева необходимо поставить емкость в помещение с температурой 20-22 градуса.
• При формировании первого настоящего листка температура понижается до 12-14 градусов во избежание вытягивания. 

• Рассаде нужно обеспечить качественное освещение, поэтому следует сразу ее поставить на самый солнечный подоконник. Если же света хватать не будет, лучше дополнительно включать фитолампы.
• Растения на таком нежном этапе должны быть защищены от сквозняков.
• Земляной ком всегда должен быть умеренно влажным, нельзя дожидаться его пересыхания. Такую процедуру по уходу нужно выполнять по мере подсыхания верхнего слоя грунта, используя отстоявшуюся воду комнатной температуры.
• Когда у рассады вырастет первые настоящие листики, необходимо будет пикировать растения в стаканчики объемом 0,5 л с дренажными отверстиями на дне. Если вы пикируете из отдельных стаканчиков, то пересаживайте методом перевалки, то есть целый земляной корень пересаживается в новую тару. Если же пикируете рассаду из общей емкости, полезно немного прищипнуть центральный корень. Манипуляция простимулирует рост боковых корней.
• Через неделю после пикировки полезно предоставить растениям дополнительную подпитку. Для это растения поливают раствором любого комплексного минерального удобрения для рассады, содержащего микро- и макроэлементы. Не забудьте за пару часов до подкормки пролить сеянцы обычной водой.
• Рассада высаживается в открытый грунт в возрасте примерно 60 суток с момента всходов, и только тогда, когда пройдет угроза возвратных заморозков. Чтобы рассада артишока легче пережила новые уличные условия, очень полезно ее за 7 суток до пересадки закалить. Для этого просто выносите горшки на улицу (балкон, терраса), начинайте с минут 30, заканчивать можно целым днем.

Пересаживать сеянцы нужно на грядку с питательной, рыхлой, водо- и воздухопроницаемой почвой. Если вы давно не вносили удобрения на своем огороде, то перед высадкой желательно сдобрить грунт на грядке органическими и минеральными удобрениями. Важно избежать локаций с повышенным переувлажнением почвы. Лучший вариант: солнечное место, которое укрыто от ветра. Сажать оптимально на гряды высотой в 20 см, расстояние между лунками 70 см, промежуток между рядами такой же — 70 см. Если до пересадки вы не вносили удобрения на грядку, то полезно на дно лунок положить горсть перегноя с комплексным минеральным удобрением.